Durante el paréntesis hasta la apertura de la nueva temporada, la llegada de nieblas y fríos del invierno traen la pausa a las ganaderías, echándose de menos los ajetreos de idas y venidas de camiones cargando reses, de gentes visionarias, ojeadoras y revisadoras sobre las hechuras, cornamentas, estados, redondez y adecuación de un toro de lidia preparado para tal o cual maestro que debe enfrentarse en esta o aquella plaza. Lo cierto es que la obligada presencia de profesionales y gazpacheros … [Leer más...]