En todas las explotaciones de ganado de lidia sus propietarios llevan con dedicación y notable seguimiento un libro ganadero en donde van anotando las distintas vicisitudes y comportamiento de su ganado, tras las tientas, controles y observaciones que destacan para mejorar el mismo. Normalmente estos libros ganaderos se completan año a año con la denominación de "libro de tientas" como puede apreciarse en uno de los recogidos para ilustrar este reportaje. Es ahora el momento, y … [Leer más...]